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Am 21.Oktober hatte Drahomira Sandner, Einrichtungsleitung in der Turmstraße, zu einem ganz besonderen Oktoberfest eingeladen!

Sie versprach ihren Bewohnern, den Angehörigen, ihrem Team und den vielen Gästen des Hauses ein echtes böhmisches Gericht, das sie höchstpersönlich zubereitet.

Und was sie verspricht, das hält sie auch!

Nachdem sie die Eröffnungsrede gehalten hatte, verschwand sie immer wieder in der Küche, um sich um den Knödelteig, das Fleisch und die leckere Soße zu kümmern. So ganz ohne Vorarbeit schaftt man es natürlich nicht, für so viele Menschen zu kochen. Darum hat Frau Sandner einige Tage vorher mit 5 tschechischen Studenten den Großteil der böhmischen Knödel vorgekocht.

Dabei wurden verbraucht:

- 18 kg grobkörniges Mehl (extra aus Tschechien importiert)
- 9 Liter Milch
- 1 kg Hefe
- 72 Toastscheiben


Alle zusammen haben im Tagesraum 6 Stunden gewerkelt, den Hefeteig zubereitet, geknetet und am Ende waren 39 Knödel fertig.


Am Tag des Oktoberfestes kamen noch einmal einige Knödel dazu, die frisch zubereitet wurden.

Als das Fleisch und der Riesentopf Soße fertig waren, konnten es die Gäste kaum abwarten, endlich die böhmische Köstlichkeit zu probieren, denn der herrliche Essensduft zog schon den ganzen Nachmittag durchs Haus.

Es gab keinen Teller, die nicht leer gegessen wurde, alle waren sich einig:

Frau Sandner ist nicht nur eine tolle Einrichtungsleitung, sie ist auch eine fantastische Köchin!!

An diesem Tag wurde auch die respektable MDK Note gefeiert: eine 1,0.
Besser gehts nicht!

Die Fotos des gelungenen Fests sehen Sie <link internal-link einen internen link im aktuellen>hier